Как приготовить чай из бадьяна

Бадьян (звездчатый анис) — небольшое вечнозеленое тропическое дерево Illicium verum, близкий родственник аниса обыкновенного.

Цветки светлые, от бледно-желтого до зеленоватого оттенка. Плоды представляют собой соплодия, состоящие обычно из 8, а иногда из 7, 9,10 и 12 плодиков, соединенных между собой в виде многолучевой звездочки. Каждый плодик, или зубчик, имеет форму лодочки темно-коричневого цвета, жесткой, деревянистой на ощупь. Внутри каждого лучика находится одно блестящее семя.

Его родиной считается Юго-Восточный Китай и Япония, сейчас культивируется во многих тропических странах — Южной Корее, Вьетнаме, Камбодже, Индии, на Филиппинах и Ямайке. В Европе появился в XVI веке. Слово «бадьян», по мнению многих лингвистов, заимствовано из татарского «баджан» — анис.

На вкус бадьян сладковато-горьковат, острый, вяжущий, по запаху напоминает анис, но запах бадьяна значительно ароматичнее, тоньше и сложнее. Его часто используют в кулинарии, парфюмерии и народной медицине.

Калорийность бадьяна – 337 кКал. Он отличается повышенным содержанием углеводов и белков. Его чрезмерное употребление может привести к возникновению избыточного веса.

Бадьян  Полезные и опасные свойства бадьяна
Чашка имбирного чая согреет в непогоду наполнит тело энергией и здоровьем а душу.

© Copyright 2009-2016. Сохрани свое здоровье

Вся информация на сайте носит ознакомительный характер.
Не применяйте её без консультации с врачом.
Соглашение об обработке персональных данных                              Карта сайта

Бадьян Полезные свойства специи и её применение в кулинарии
Полезные свойства бадьяна Плоды бадьяна содержат 57 ароматного эфирного масла.

Классического способа приготовления этого чая не существует. Говорят, что каждая индийская семья имеет свой уникальный рецепт, передаваемый из поколения в поколение. Тем не менее, в любой чай масала должны входить 4 обязательных компонента:

Естественно, пряности подбираются с учётом их взаимодействия друг с другом. Например, сочетание в чае таких специй, как бадьян, перец и имбирь, помогает взбодриться при недостатке энергии или сонливости, а сочетание мяты и шафрана, наоборот, помогает успокоиться и поразмыслить.

Писать сочинения любила еще со школьной скамьи. Сейчас это увлечение переросло в настоящее хобби и основной вид деятельности.

Чай масала  рецепт польза и вред
Полезные свойства бадьяна многогранны помогает кишечнику тонизирует освежает дыхание.

О том какую пользу для организма несет масала чай, свидетельствует широкая палитра ценных микроэлементов в его составе. Разнообразие компонентов напитка обеспечивает ему высокую питательную силу и положительно влияет на состояние здоровья в целом.

Черный чай кладезь дубильных веществ, витамина Р и танинов. Эти соединения повышают иммунитет, играют роль противовоспалительного средства, заживляют раны, приводят к норме давление и улучшают работу желудка.

Молоко источник кальция. Он важен для крепости костей, зубов и роста соединительных тканей. Содержание фосфора и витамина D в молоке помогает кальцию усваиваться. Кроме того, 20% необходимых для мышц белковых соединений мы получаем из молочного состава.

Корню имбиря в композиции чая масала приписывается множество чудесных свойств. Эфирные масла и соединения фенола этого продукта обладают сильным успокаивающим действием, уменьшают воспалительные процессы. Имбирь богат витаминами и минеральными веществами, благотворно влияет на работу женской половой системы, регулирует гормональный фон.

Корица насыщена особыми фенольными соединениями и эфирными маслами. Эти вещества имеют целебно действие при бронхитах и проблемах с дыхательными путями. Корица дает мочегонный эффект, что налаживает деятельность почек.

Чай масала польза и вред классический рецепт приготовления
Чай масала удивительно вкусный и полезный напиток с молоком и специями Его состав и.
Блюда из бананов  98 рецептов с фото Что приготовить из
Состав и полезные свойства индийского масала чай Классический способ приготовления и.
Отрицательные отзывы врачей о пурпурном синем чае чанг шу
Блюда из бананов Банан древнейшая культура тропических стран Она настолько популярна.
ПРЯНИКИ ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО Сахарные помады
Пурпурный чай чанг шу знаменит своими целебными действиями Он способствует похудению но.
Блюда из яблок  243 рецепта с фото Что приготовить из яблок
ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК или пряничный дворец это торт из пряничного теста который помимо.